腐竹(zhu)適于久放,但應放在干燥(zao)通(tong)風(feng)之處(chu)(chu)。過伏天的(de)腐竹(zhu),要經陽光曬、涼風(feng)吹數次即可。含水(shui)分(fen)過高的(de)腐竹(zhu)可以晾曬,使水(shui)分(fen)降(jiang)低,然后裝入食品袋,扎(zha)緊袋口,置于陰涼、通(tong)風(feng)、干燥(zao)處(chu)(chu)。如生蟲,可以經常翻曬,讓蟲子自行(xing)爬(pa)出,不(bu)能用藥劑噴殺